Bio Produkte Blog

Der Qualitätsbegriff bei Bio-Produkten, die nach ökologischen Produktionsrichtlinien hergestellt sind, ist bedeutend weit gefasst als der bei konventionellen Lebensmitteln: Was dort gesetzlich zugelassen ist, wird im ökologischen Landbau teilweise bewusst nicht mehr eingesetzt. Einige Beispiele:

• chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel
• Tierarzneimittel als Futtermittelzusatzstoffe, z.B. Antibiotika
• Bestrahlung von Erzeugnissen
• rund 300 Zusatzstoffe, die in der EU für Lebensmittel zugelassen sind
  => lediglich 34 davon dürfen für Bio-Produkte verwendet werden
  => verboten sind: Geschmacksverstärker, Farbstoffe, künstliche Aromen
  (Quelle: aid-Infodienst)

Bio ist also nicht gleich Bio. Der ökologische Landbau geht weitaus kritischer - und verantwortungsvoller - mit dem “Reinheitsgebot” von naturbelassenen Produkten um. Hinter der Herstellung und Verarbeitung von Öko-Produkten steht der Leitgedanke des Wirtschaftens im Einklang mit der Natur.

Bio-Produkte-Blog-Autorin
Thordis Eckhardt

Filed under: Allgemein, Tipps on November 6th, 2007