Bio Produkte Blog

Neues Logo für alle EU-Bioprodukte

Thordis Eckhardt — Mon, 31 May 2010 11:00:42 +0000

Ab dem 1. Juli 2010 gilt ein neues Bioprodukte-Logo. Es ist für alle verpackten Bioprodukte verbindlich. Bereits abgepackte und etikettierte Bio-Ware darf unbefristet abverkauft werden. Etiketten und bislang verwendetes Verpackungsmaterial darf noch bis zum 1. Juli 2012 mit dem bisherigen Bio-Logo verwendet werden. Weiterhin dürfen nationale Logos auch zusätzlich auf den Packungen verbleiben.

Auf unverpackten biologischen Erzeugnissen oder auf Bio-Produkten aus Drittländern besteht für das EU-Bio-Logo keine Kennzeichnungspflicht. Wird es jedoch verwendet, muss der Verbraucher ab 1. Juli 2010 auch erfahren, wo die landwirtschaftlichen Zutaten erzeugt wurden.

Das neue Bio-Logo ist das zweite Prüfsymbol der EU für Bioprodukte - also Produkte, die nach der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 über die ökologische/ biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen hergestellt und zertifiziert werden. Das erste Symbol wurde Ende der 1990er Jahre eingeführt und konnte freiwillig verwendet werden. Ab 1. Juli 2010 gilt das neue Logo. Durch die Einführung eines EU-Bio-Logos mit Kennzeichnungspflicht soll die biologische Landwirtschaft und die Herstellung von Bio-Lebensmittel gefördert werden.
Weitere Informationen zur EU-Bio-Gesetzgebung finden Sie hier.

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Thordis Eckhardt

Charmante Anzeige für ein klares Umwelt-Engagement

Thordis Eckhardt — Thu, 29 Apr 2010 06:45:56 +0000

Es gibt sie noch: die aussagekräftigen, einachen Anzeigen, die jeder Mensch versteht - und die dazu noch Herz und Verstand zum Engagement bewegen. Weiter so!

Bioprodukte-Blog-Autorin
Thordis Eckhardt

Zählen Sie zur Fraktion der “Flexitarier”?

Thordis Eckhardt — Tue, 13 Apr 2010 12:49:40 +0000

Zugegeben - ein seltsam anmutendes Wort. Aber sehr treffend im Inhalt :-). Als Flexitarier werden jene Menschen bezeichnet, die Gelegenheitsvegetarier sind. Also Menschen, die Wert auf gesundes Essen legen und dabei wenig Fleisch zu sich nehmen. Und wenn sie es doch tun - dann greifen sie zu “besserem” Fleisch, z. B. zu Wild.

Übrigens: Wußten Sie, dass ein deutscher Mann im Durchschnitt pro Jahr 60 Kilo Fleisch verzehrt?

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Thordis Eckhardt

Ausgezeichnete “Biomarken des Jahres 2009″

Thordis Eckhardt — Sat, 13 Mar 2010 18:22:16 +0000

Die “Biomarken des Jahres 2009″ sind in der Kategorie Naturkostfachhandel stehen fest: Es handelt sich um die Life Food GmbH mit ihren Produkten Tofu Olive von Taifun, um die Roggenkamp Organics AG mit ihren frischen Suppen und um die Byodo Naturkost GmbH mit ihren fruchtigen Balsmico-Essigen wie Granatapfel- oder Himbeer-Balsamico.

Der Preis “Biomarken des Jahres” wurde zum zweiten Mal verliehen. Die Auszeichnung fand im Rahmen des Deutschen Bioforums des Lebensmittel Praxis Verlages statt. Gekürt wurden die jeweils drei besten Unternehmen in den Vertriebsschwerpunkten Naturkost-Fachhandel und Lebensmitteleinzelhandel. Ausschlagebend für die Jury waren Kriterien wie Qualität und Geschmack der Produkte, herausragendes Bio-Engagement sowie eine nachhaltige Unternehmensführung.

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Thordis Eckhardt

Naturfriseure: Was ist das? Und: Was bringt es?

Thordis Eckhardt — Tue, 02 Mar 2010 19:06:08 +0000

Spannende Werbeaussage: “An meinem Kopf lasse ich nur die Natur!” Darunter das Branding: Naturfriseure.
Gesehen in: Fachzeitschrift “Schrit&Korn”, Ausgabe Februar 2010.

Zugegeben, die - auf den ersten Blick nicht als Anzeige erkennbare - Anzeige zog meine Aufmerksamkeit auf sich: ‘Naturfriseure? Was soll das denn sein?’, fragte ich mich. ‘Habe ich schon wieder einen Trend verpasst? Oder springt ein Unternehmen hier lediglich wieder auf den Zug “Natur, gesundes Leben” auf und markiert den trendigen Sprücheklopfer?’ Fragen über Fragen jagten durch meinen Kopf.

Ein Blick auf die angegebene Website gab mir Aufklärung… www.culumnatura.com
Schauen Sie selbst - und machen Sie sich ein Bild von den “Naturfriseuren”. Sie werden überrascht sein; oder auch nicht…

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Thordis Eckhardt

Aus AKTUELLEM Anlaß: Rettungseinsatz in Haiti startet: U.S.A.R Germany - Deutsche Erdbebenrettung auf dem Weg ins Krisengebiet

Thordis Eckhardt — Thu, 14 Jan 2010 22:18:20 +0000

+++ U.S.A.R-Team Germany fliegt Richtung Krisengebiet Haiti +++ Air Berlin sponsort Flüge für Mannschaft, Hunde und Equipment +++ Einsatz startet am 15. Januar 2010 um 11:10 Uhr ab Flughafen Düsseldorf +++

Merzenich, 14.01.2010 - 17 Uhr – Dank der kurzfristigen Bereitstellung von 12 Flugplätzen auf einem regulären Charterflugzeug in die Dominikanische Republik hat die Fluggesellschaft Air Berlin dem Such-, Bergungs- und Rettungsteam der U.S.A.R Germany – Deutsche Erdbebenrettung, Merzenich, den dringend benötigten Einsatz im Erdbebengebiet Haiti ermöglicht. Das Team um Einsatzleiter Frank Schultes wird mit einem Stab von auf Erdbebenrettung spezialisierten Feuerwehrmännern, Rettungssanitätern und Ärzten sowie mit zwei Rettungshunden und einer Tonne Equipment morgen, Freitag, den 15.01.2010 um 11:10 Uhr vom Düsseldorfer Flughafen aus in Richtung Krisengebiet starten. Zielflughafen ist „La Romana“ in der Dominikanischen Republik. Ein Weitertransport nach Port-au-Prince (Haiti) wird nach aktuellen Informationen voraussichtlich durch UN-Flugzeuge erfolgen.
Aktuelle Informationen unter: www.erdbebenrettung.de

Bioprodukte-Blog Autorin und
Vereinsmitglied U.S.A.R Germany - Deutsche Erdbebenrettung
Thordis Eckhardt

Skandinavien bietet CO2-Transparenz bei Lebensmitteln

Thordis Eckhardt — Thu, 05 Nov 2009 09:06:54 +0000

Die Skandinavier waren uns Deutschen schon immer zwei Schritte voraus, wenn es um das Thema Klimaschutz ging: Nun sind sie gewohnt vorgeprescht - und haben Nägel mit Köpfen gemacht: Skandinavien hat die Klimakennzeichnung für Lebensmittel eingeführt: Ein Treibhausgas-Kennzeichen auf Lebensmitteln soll das Bewusstsein der Bürger für gesundes Essen fördern und gleichzeitig der Erderwärmung den Kampf ansagen. So sind seit Neuestem auf Schwedens Haferflocken-Päckchen in den Supermärkten Hinweise wie diese zu lesen: “Pro Kilo Produkt 0,87 Kilo CO2″.

Das Kennzeichnungsrecht gilt in Schweden für alle Lebensmittel, deren Produktion mehr als 25 Prozent Treibhausgas gegenüber anderen Lebensmitteln der gleichen Kategorie einspart. Momentan befindet sich das Label nur auf heimischen Produkten, darunter Fleisch, Milch, Gemüse und Getreide. Klima-Kriterien für importierte Waren sind bereits in Arbeit.
(Quelle: Spiegel Online vom 7.11.2009)

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Thordis Eckhardt

Klare Vorteile für Karton gegenüber PET-Flaschen

Thordis Eckhardt — Wed, 30 Sep 2009 06:11:33 +0000

Der Getränkekarton weist gegenüber Einweg-Kunststoffflaschen aus PET klare Umweltvorteile auf. Dies bestätigt eine neue Ökobilanz des unabhängigen Heidelberger Instituts für Energie- und Umweltforschung (Ifeu) im Auftrag des Fachverbands Kartonverpackungen für flüssige Nahrungsmittel e.V. (FKN), Wiesbaden. In der Studie wurden erstmals PET-Einwegflaschen und Kartonverpackungen für Säfte, Nektare, Eistee und Frischmilchgetränke auf ihre Umweltauswirkungen hin untersucht.

Die wichtigsten Ergebnisse der neuen Ökobilanz fassen die Autoren wie folgt zusammen: „Bemerkenswert ist der große Unterschied bei Treibhauseffekt und fossilem Ressourcenverbrauch. Hier zeigt der Getränkekarton in allen untersuchten Fällen eine signifikant geringere Umweltbeanspruchung als PET“. Diese beiden Umweltwirkungskategorien sind gemäß einer Bewertungsskala für solche Studien durch das Umweltbundesamt von besonders großer ökologischer Bedeutung.

Insgesamt weisen in der aktuellen Ökobilanz Getränkekartons für Fruchtsäfte und Frischmilchgetränke in sechs von acht untersuchten Umweltwirkungskategorien ökologische Vorteile gegenüber PET auf. Weniger deutlich fallen die Unterschiede bei jenen PET-Flaschen-Varianten auf, die nur über eine geringe Produktschutzfunktion verfügen. (Quelle: Informationszentrale Verpackung und Umwelt)

Mehr Informationen unter http://www.informationszentrale.de/open/action/standard%3Bdetail/menu/61/M/UHKk8Q

Bioprodukteblog-Autorin
Thordis Eckhardt

Der neueste Schrei: nachhaltig Surfen mit CO2-Footprint

Thordis Eckhardt — Wed, 19 Aug 2009 13:38:44 +0000

Nachhaltigkeit gut schön. Auch richtig und wichtig. Doch wie ernst kann man diese ganzen Food-Print-Ausgleichsgeschichten wirklich nehmen? Das neueste Beispiel: die CO2-neutrale Suchmaschine forestle.

Eine Welt auf Abgründen: Verbraucherskandale

Thordis Eckhardt — Thu, 09 Jul 2009 08:23:20 +0000

Nahezu jeden Tag eine neue - natürlich negative - Botschaft: Verbraucherskandale erschüttern die Lebensmittelindustrie; mal ist es der Analogkäse, dann das Schinkenimitat. Die Welt scheint aus den Fugen, Ethik und Moral Begriffe aus einer längst vergangenen Kultur.

Die Fakten: Kürzlich hat das Hessische Verbraucherschutzministerium veröffentlicht, dass bei rund 68 Prozent der Kontrollproben in der Gastronomie statt echten Kochschinkens künstlich hergestelltes Imitat vorgefunden worden ist. “Bei den Imitaten handelt es sich um minderwertige und billige Ersatzprodukte, die lediglich einen Fleischanteil von durchschnittlich 60 Prozent aufweisen. Der fehlende Fleischanteil wird mit Wasser ausgeglichen, außerdem werden Bindemittel wie Stärke sowie Gelier- und Verdickungsmittel und “fleischfremdes Eiweiß” zugesetzt. (Quelle: Spiegel Online).

Wir erinnern uns: Vor einigen Monaten kam in den Medien die Diskussion um den so genannten “Analogkäse“, auch “Kunstkäse” oder “Käseersatz” auf. Dieser wurde vor allem auf Pizzen oder auch in Salaten anstelle eines aus reiner Milch hergestellten Käses verwendet.

Zwei verschiedene Produkte - das gleiche Grundmuster. Täuschung der Verbraucher, wirtschaftliche Gewinnmaximierung auf Unternehmensseite. So weit, so gut. Oder nicht? Zwar haben viele Bäckerein und Pizzerien auf die Skanale mittlerweile insofern reagiert, dass sie fleißig kleine und große Etiketten gedruckt und gut sichtbar auf ihren Schaufenstern angebracht haben, auf denen klar und deutlich geschrieben steht: “Wir verwenden keinen Analogkäse” oder, positiv ausgedrückt: “Wir verwenden reine Käseprodukte.”

Doch Papier ist geduldig. Und das Vertrauen der Verbraucher erschüttert. Doch wen kümmert´s … ?

Bioprodukte-Autorin
Thordis Eckhardt